Сталик Ханкишиев Казан Мангал Дачный НТВ кулинарные книги готовит шах хан плов шашлык шурпа манты чебуреки коурма лагман бозбаш кюфта мастава димлама дамлама басма голубцы долма люля-кебаб буглама чихиртма хашлама баранина курдюк печень говядина хаш шаурма самса лепешки лаваш блины борщ щи пити стейк курица рыба довга нут хумус помидор баклажан перец специи зелень соус Баку Стамбул секреты рецепты шеф-повар Ташкент Самарканд Бухара Фергана рассыпчатый рис дев-зира басмати кус-кус гречка лапша макароны картошка ачичук салат вкусный Разделать мясо фарш мариновать жарить мягкий сочный ароматный кебаб печь тандыр целиком гусь индюк утка по-пекински румяная корочка мясные пельмени кутабы холодец кулич пахлава халва Кулинария Китай Индия Иран Турция Марокко Казахстан Узбекистан Кыргыз, Азербайджан Кавказ еврейские огонь приготовить на электро газ плита сажа сковородка гриль тандыр зола духовка таджин горшочек мультиварка скороварка котелок костер углоль,дрова вок коптить консервировать